Както знаете, заешко месо е много полезно иценно. За да го приготвите вкусно, това ще отнеме малко време и усилия. Но вашите близки ще се радват да внимателно търсят месо и дори да поискат добавки. Един заек във фурната е една от възможностите за готвене. Но тук можете да промените рецепти, като добавите някои съставки.
За начало, една проста рецепта. Приготвянето на заек във фурната в този случай не отнема много време. Взимаме труп с тегло около 1,5 килограма. Разделихме го на парчета, които трябва да са малки по размер. Сега трябва да подготвите смес, която ще даде на заека специален вкус. Вземете 200 грама от любимата си майонеза, добавете към нея две супени лъжици оцет, малко сол, ситно нарязан чесън (1-2 карамфил) и по избор пипер. Всички компоненти са добре смесени. След това вземете парчетата заек и ги натопийте в тази смес. Слагаме месото в съдовете за печене. Предварително е необходимо да се загрее вятърната камера. Сложихме в фурната контейнер с месо. След 40-50 минути можете да опитате да проверите готовността. Заекът в пещта става нежна и сочен.
Могат да се използват само отделни части от трупа. Пригответе краката на заек. Смесете пет супени лъжици горчица (ако има, можете да вземете Дижон) и две супени лъжици зехтин с добро качество. С тази смес разстиламе подготвените крака. Сложихме ги в съдовете за печене и добавихме няколко клона от розмарин, 200 мл бульонно пиле и същото бяло вино. Изпращаме ястието във фурната. Заекът във фурната се готви за около 35 минути. След това издърпайте краката от фурната и ги обвийте с фолио. Изпращаме още 10 минути. Сега те могат да бъдат сервирани на масата, допълнени с примамка.
Както всяко друго месо, един заек можепредварително мариновани. Всеки използва своя марината. Опитайте се да го разнесете с кефир, сол и всякакви подправки и оставете за 2 часа. След това опаковаме трупа в ръкава за печене във фурната. Сложете тиган с чиния в пещта за около 1,5 часа. Тази проста рецепта как да готвите заек във фурната, както всяка домакиня. Просто е, но месото става вкусно и буквално се топи в устата.
Кралят заек може да бъде намазан с горчица, така че тоОказа се вкусно с нотка на пикантност. Взимаме заек и поръсваме с пипер и сол. След това се оставяме на печене лист (надолу по корем) и отгоре се разпространява горчица. Печете във фурната около 15 минути. Междувременно почистваме и нарязваме картофите. Вземем тавата за печене от фурната и обръщаме трупа. Смажете го отгоре с горчица, а около него имаме картофи. Изпращаме таблата за печене обратно във фурната. 15 минути по-късно изваждаме тигана и изсипваме заека и картофи със заквасена сметана. Поставяме го пак печена за пет минути. Един труп изисква около 300 грама горчица и същото количество заквасена сметана. Сервирайте заека, декориран със зеленчуци и зеленчуци.
Заекът във фурната се приготвя по много начини. Ето един от тях. Вземете 500 грама месо и поръсете с черен пипер и сол. След това изпържете парчетата в тиган, за да оформите коричка. Тя ще запази всички сокове в месото и ще го направи нежна и вкусна. Почистете трите глави лук и го нарязайте с доста големи пръстени, след което се оставяйте върху приготвеното месо. След това трябва да бланширате домати (3 броя), за да премахнете кората. Ние ги свързваме с половин чаша заквасена сметана и смесим всичко с миксер. Солим на вкус. Напълнете готвения сос с заешко месо и го изпратете да се пече. Заекът във фурната е около 40 минути. Сервира се на масата, украсена с домат и зеленчуци. Можете да добавите по желание всяка странична чиния.
Сега подготовката на заек няма да ви бъде голяма работа. Изненадайте любимите си гости и гостите с ново и деликатно ястие.
</ p>>
