Патладжан в тесто: рецепта за семейство или празнична трапеза

Ако ви харесва зеленчуците, след това поставете в себе сикулинарната книга е друго вкусно ястие - патладжан в тесто. Рецептата за подготовката му е достатъчно проста и можете да служите като гарнитура в синьо и като самостоятелно ястие, например, за вечеря. В тази статия обмисляме няколко начина да подготвим летните зеленчуци.

Патладжани в тесто: рецепта с чесън и разтопено сирене

За малка порция ще ви трябва:

• 1 патладжан (вземете по-голям зеленчук);
• 2 пилешки яйца;
• мляко - половин чаша и колкото се може повече брашно;
• 100 грама от всяко преработено сирене;
• чифт смачкани скилидки чесън.

Измиване на патладжан, нарязани на филийки (коричкане можете да премахнете), сол и поставете в купа. Нека зеленчуците лежат, така че те ще бъдат горчиви. По това време можете да направите десерт: победете яйцата с мляко, добавете брашно, натрошено сирене - може да бъде разкъсано на ръка, настърган чесън и подправки. С патладжан, изцедете сока, изплакнете и изсушете с хартиена кърпа. След всяко изрязване потопете в получения тесто и бързо се запържва в горещ тиган с масло от двете страни. Трябва да получите златист и червеникав хрупкав кора. Можете да сервирате ястието със заквасена сметана или естествено кисело мляко.

Патладжани в тесто: рецепта за китайска кухня

За да приготвите това вкусно и необичайно ястие, ще ви трябва:

• 3 средни патладжани;
• 300 или малко повече грама свинско;
• 2 пилешки яйца;
• подправки "Ajinomoto", нишесте, малко захар, сол и растително масло.

Кори от патладжан, нарязан дебелкръгове и сол. В каймата добавете малко растително масло, сол и "Ajinomoto", разбъркайте. Подгответе рибата: разбъркайте 2 яйца, подправки и нишесте - трябва да получите консистенция на заквасена сметана. Сега, за всеки парче патладжан, направете малък джоб в средата, поставете мляно месо вътре, потопете се в яйчната смес. След патладжан в тестото в китайски запърже в много горещо масло (всяка сервиране трябва да се приготви не повече от 5-7 минути) и да служи на масата.

Патладжани в тесто: рецепта с домати

Това ястие може би е предястие на празнична трапеза. Вземете:

• 1-2 яйца и същото количество домати;
• 1 яйце;
• супена лъжица брашно и малко мляко;
• чифт скилидки чесън и майонеза.

Патладжан нарязани на филийки, сол, същотоповечето правят с домати. Подгответе пръчката: размесете яйцето, брашното и млякото, докато се получи дебел крем. Потопете всеки парче патладжан в сместа и запържете в масло. Домати само се пържи, без тесто. И сега, за всеки кръг на патладжан, поставете доматите, нагоре с много майонеза, облечени с чесън, и отново покрийте с патладжани. Тя ще се окаже вкусна и красива. Приготвеното ястие ще изглежда особено празнично, ако е поръсено с нарязани билки преди сервиране. Патладжани в очукан с домати могат да бъдат направени със заквасена сметана - така се оказва, че по-малко калории.

След като прочетете статията, вашата кулинарна съкровищница беше допълнена с три нови рецепти. Тези ястия от зеленчуци се оказват вкусни, прости и много задоволяващи. Вашето семейство със сигурност ще им хареса.

</ p>>