Грах овесена каша като всяка храна от грах, а не самовкусни, но и изключително полезни. Независимо от факта, че рецептите за грахово зърно могат да се различават помежду си, тя съдържа голям брой важни за организма микроелементи, минерални соли и витамини. Грах от гледна точка на съдържанието на протеини в готвените ястия се приравняват с говеждо месо. Ето защо лекарите препоръчват поне няколко пъти месечно да включите ястия от грах в диетата си. И за приготвянето на вкусни и здравословни ястия не само целият грах е подходящ, но и рецепти от ястия от грахово брашно са разнообразни.
Ето една проста рецепта, която представлявамного прости рецепти от грахово зърно. За него трябва да се накисва грахът за около 7-8 часа, така че да се омекоти и да се отърве от характерен мирис на грахово зърно. Този добре напоен грах дава приготвено ястие от него приятен вкусен вкус. След накисването е необходимо да се отцеди водата, изплакнете, излейте прясна вода, сложете малък огън и гответе докато сте готови. Грахът не може да бъде приготвен при висок огън, тъй като протеинът, съдържащ се в него, бързо се изключва и грахът остава твърд.
Необходимо е солта да се солира само в самия крайготвене, когато почти цялата вода ще се изпари. Полученото ястие трябва да се раздробява, за да се приготви пюре и да се добави масло към него. Ако искате да получите чиста чиния, тогава трябва да добавите растително масло, такова сърдечно ястие е идеално за приемане по време на гладуване. Ако не се нуждаете от чиста чиния, то е добре да добавите печено гърди, пръжки, пържени лук и пресни зеленчуци на вкус.
Много приятна рецепта от пюре от грахово зърно се получава сзеленчуци. За подготовката си, грахът трябва да се напоява за нощта, колкото по-дълго е времето за накисване, толкова по-мек и по-вкусен става. Сутрин трябва да източите водата, да излеете нова вода с топла вода и след това да я заврите. След като водата кипи, трябва да намалите огъня до слаб (с изключение на това, че протеинът може да коагулира, грахът все още има свойство да гори). Необходимо е ястието да се вари много силно. Ако вече е готов, но водата все още остава, тогава можете просто да източите излишната вода.
Тогава вареният грах трябва да бъде смазансмесва се с миксер, прибавя се затоплен крем, разбърква се добре, прибавя се сол и се вари на слаб огън за около 10 минути. Зеленчуците за това ястие трябва да бъдат подготвени отделно. Обелете и ситно котлет лука, измити и обелени моркови решетка на голяма ренде. Сладък български пипер е обелен и нарязан на ленти. Всички зеленчуци трябва да преминат в тиган с растително масло: първо за 2-3 минути лук, след това добавете морковите и след като морковите веднага пипер.
Такива рецепти от каша овесена каша обикновено се сервиратмаса в гореща форма, от върха директно на повърхността на овесена каша в плоча, изложени зеленчуци със зеленчуци. Ако не сте доволни само от рецепти от грахово зърно, можете да готвите вкусни малки парченца грах. За тях трябва да вземете две чаши грах, четири моркови, две чаши варен ориз, захар и сол на вкус. Предварителният грах трябва да се накисва и готве по същия начин, както при овесена каша. Морковите също трябва да се варят.
Варени моркови и грах трябва да бъдат нарязанимиксер или да премине през сито. Към тази маса добавете варен ориз, за предпочитане в вискозно състояние, добавете захар, добавете сол и разбъркайте добре. От получената маса се правят малки закръглени малки бисквити, навийте ги в галета и се запържете в тиган. След това поставете в тенджера, добавете малко вода, пипер грах и дафинов лист, извадени около пет минути. Тези битове могат да бъдат украсени със зеленчуци и сервирани на маса с варени картофи.
</ p>>
